北京グルメ

全聚徳王府井店(リンク先は日本店HP)。

烤鸭（北京ダック）の残骸。日本では高い北京ダックもここでは1羽食べても激安。甘味噌をつけてネギと一緒にクレープみたいな生地で巻いてひたすら食べました。でもちょっとお肉が脂っぽかったし想像とは違う味だった。。皮もパリパリシテなかった。

水掻きの部分。辛子酢につけて食べる。

東華門夜市にて。美味しそうな小龍包やらデザートやらに混ざって昆虫やらちょっと気持ち悪い食べ物も売ってるけど、縁日みたいな雰囲気が楽しい。タツノオトシゴを唐揚げにして食べてみる。。骨せんべいの味。。

取引先の人たちが連れて行ってくれたレストラン。地元の人が連れて行ってくれただけあってどれも美味。左上から時計周りに羊のスパイス炒め・魚の香草蒸し・牛肉と黒胡椒の炒めもの・鳥ガラと白菜のスープ・胡瓜の中華風漬けもの。胡瓜が後を引く味でやたら食べる私。ラム肉好きだから羊の料理はかなり美味しかった！

故宮博物館の北側にある公園の南西端にある老舗広東料理レストラン『大三元酒家』。写真を撮らなかったのが残念。高級感あふれるインテリアもさることながら今回一番美味しかったレストラン。写真のダックは感動の味。スタッフのサービスも良く文句無しのお店。また来なければ・・・